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giovedì 21 luglio 2011

Metabolismo e dispendio energetico





Per prima cosa cerchiamo di capire che cos'è il metabolismo e perchè è importante per il dimagrimento.
Metabolismo deriva dalla parola graca  "μεταβολή" che significa "cambiamento". Può essere definito come l'insieme di reazioni chimiche e fisiche che avvengono all'interno del nostro organismo.

Il metabolismo basale MB è la quantità  di calorie, cioè di energia, necessaria per soddisfare le richieste vitali dell' organismo in condizioni di riposo. Nella maggior parte delle persone rappresenta il 60-75% del fabbisogno giornaliero di calorie (vedi grafico - rappresentato dalla zona arancione)

Fattori che condizionano il metabolismo:

  1. massa magra : maggiore è la massa muscolare maggiore è il metabolismo basale. Il tessuto muscolare è metabolicamente più attivo del tessuto adiposo. Aumentando la massa magra attraverso l'allenamento muscolare possiamo aumentare il MB. Dalla seguente formula per calcolare il metabolismo basale riusciamo a capirne anche il perchè:  MB = (Kcal/die)= 370 + (21,6* massa magra in Kg). Un grammo di tessuto muscolare ha le stesse necessita metaboliche indipendentemente dal sesso del soggetto. 
  2. età (il MB diminuisce con l'età)
  3. cambiamenti ormonali
  4. attività fisica (l'obiettivo è quello di aumentare la percentuale di massa magra per innalzare il MB e diminuire la percentuale di massa grassa principalmente attraverso l'allenamento muscolare e in parte attraverso l'allenamento cardiovascolare).
  5. TID (azione dinamico specifica degli alimenti - rappresenta l'energia necessaria per digerire, assorbire, trasportare ed immagazzinare gli alimenti che sono stati assunti)  
  6. dieta : seguire un'alimentazione sana ed equilibrata scegliendo con cura gli alimenti.  
  7. fattori genetici
  8. stress 
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martedì 5 luglio 2011

Come contrastare la cellulite


Consigli e sane abitudini: 

  1. Ridurre l’assunzione di zuccheri semplici (evitate cibi e bevande che contengono zuccheri) 
  2. Bere una quantità idonea d’acqua (minimo 1,5 litri d'acqua al giorno) per favorire la diuresi ed eliminare le tossine. 
  3. Ridurre l’assunzione di sostanze eccitanti come caffeina e alcol o altre bevande simili. 
  4. Inserite spuntini (scegliete alimenti sani tipo frutta o yogurt) tra i pasti principali a metà mattino e a metà pomeriggio 
  5. Scegliete frutta e verdura fresca e di stagione ricche di vitamine A - C - E 
  6. Scegliete cibi ricchi di antiossidanti utili per combattere l’effetto dei radicali liberi e rafforzare i capillari 
  7. Assumere grassi in modo adeguato al fabbisogno preferendo quelli buoni (come ad esempio l'olio extravergine d'oliva) 
  8. limitare l’assunzione del sale da cucina (sodio). La maggior parte degli alimenti già contiene sodio a sufficienza. 
  9. Scegliete cibi ricchi di fibre per favorire la funzione intestinale. 
  10. Riposo (dormire 7-8 ore al giorno)
  11. Ridurre lo stress
  12. Seguite un programma di attività aerobica specifico
  13. seguite un programma d'allenamento muscolare specifico


FATTORI AGGRAVANTI
  1. Vita sedentaria, mancanza di movimento.
  2. Riduzione della massa magra (muscolatura poco sviluppata o quasi assente)
  3. Mancanza di attività cardiovascolare (camminata, nuoto, movimento in genere)
  4. Mantenere posture in piedi per lungo tempo, cosa che avviene in certe condizioni lavorative, provoca conseguenze negative sulla circolazione venosa e linfatica.
  5. Rimanere troppo tempo seduti, magari con le gambe accavallate, crea un ostacolo per il corretto circolo venoso e linfatico.
  6. Gambe tenute vicino a fonti di calore (vasodilatazione periferica).
  7. Uso di calzature e abbigliamento troppo stretti che non consento un normale ritorno venoso e linfatico

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